38.4 C
Bangkok
วันอังคาร, มีนาคม 5, 2024

วิตามินซี

วิตามินซี เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำ จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายหลายระบบ มีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหาร การสร้างพลังงาน การทำงานของระบบประสาทและสมอง การทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน และการผลิตเม็ดเลือดแดง

ประโยชน์ของวิตามินซี

วิตามินซีมีบทบาทสำคัญต่อการทำงานของร่างกาย ดังนี้

  • ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วิตามินซีมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการทำงานของเซลล์เม็ดเลือดขาว ช่วยให้ร่างกายสามารถต่อสู้กับเชื้อโรคและสารก่อภูมิแพ้ได้ดีขึ้น
  • ช่วยป้องกันโรคหวัด การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหวัดได้
  • ช่วยบรรเทาอาการของโรคหวัด การรับประทานวิตามินซีตั้งแต่เริ่มมีอาการของโรคหวัด อาจช่วยลดระยะเวลาและความรุนแรงของอาการได้
  • ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งกระเพาะอาหาร
  • ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดสมอง
  • ช่วยป้องกันโรคต้อกระจก การรับประทานวิตามินซีเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจก
  • ช่วยป้องกันโรคโลหิตจาง วิตามินซีมีส่วนช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเข้าสู่ร่างกาย
  • ช่วยสร้างคอลลาเจน วิตามินซีมีส่วนช่วยในการสร้างคอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่ช่วยให้ผิวหนัง กระดูก ฟัน และหลอดเลือดแข็งแรง
  • ช่วยรักษาแผลให้หายเร็วขึ้น วิตามินซีมีส่วนช่วยในการสมานแผล

แหล่งที่มาของวิตามินซี

วิตามินซีสามารถพบได้ในอาหารหลายชนิด ทั้งจากพืชและสัตว์ แหล่งอาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ ผลไม้ตระกูลส้ม เบอร์รี่ต่างๆ ผักใบเขียวเข้ม เช่น บร็อคโคลี กะหล่ำปลี คะน้า ผักโขม มะเขือเทศ ถั่วต่างๆ เป็นต้น แหล่งอาหารจากสัตว์ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี ได้แก่ เนื้อสัตว์ปีก ปลา ไข่ นม

ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับ

ปริมาณวิตามินซีที่ควรได้รับในแต่ละวันแตกต่างกันไปตามช่วงอายุและเพศ ดังนี้

อายุ ปริมาณวิตามินซี (มิลลิกรัม)
ทารกแรกเกิด-6 เดือน 40
7-12 เดือน 50
1-3 ปี 65
4-8 ปี 90
9-13 ปี 75
14-18 ปี (ชาย) 90
14-18 ปี (หญิง) 75
19-70 ปี (ชาย) 90
19-70 ปี (หญิง) 75
มากกว่า 70 ปี (ชาย) 120
มากกว่า 70 ปี (หญิง) 110

ภาวะขาดวิตามินซี

ภาวะขาดวิตามินซีอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ดังนี้

  • อ่อนเพลีย
  • ปวดศีรษะ
  • เหงือกอักเสบ
  • เลือดออกตามไรฟัน
  • ผิวหนังแห้ง ลอกเป็นขุย
  • เป็นแผลง่าย
  • ติดเชื้อง่าย

ข้อควรระวังในการรับประทานวิตามินซี

การรับประทานวิตามินซีมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ ดังนี้

  • ท้องเสีย
  • คลื่นไส้ อาเจียน
  • ปวดศีรษะ
  • กระสับกระส่าย
  • นอนไม่หลับ

ผู้ที่รับประทานยาบางชนิด เช่น ยาต้านเกล็ดเลือด ยาลดกรด ยาขับปัสสาวะ ยาลดความดันโลหิต อาจต้องระมัดระวังในการรับประทานวิตามินซี เนื่องจากอาจทำให้เกิดปฏิกิริยาระหว่างยาได้

หากมีอาการขาดวิตามินซี ควรปรึกษาแพทย์เพื่อรับการรักษาที่เหมาะสม

บทความก่อนหน้านี้
บทความถัดไป

บทความ ข่าวสาร มาใหม่

ข้อมูลควรรู้สำหรับมือใหม่เริ่มลงทุน

การลงทุนเป็นกิจกรรมที่สำคัญในการเสริมสร้างความมั่งคั่งและการเติบโตทางการเงินของบุคคลหรืออง...

ข้อควรรู้ในการลงทุนหุ้นสำหรับมือใหม่

การลงทุนในหุ้นเป็นวิธีหนึ่งที่สามารถสร้างรายได้ให้กับผู้ลงทุนได้อย่างมากมาย แต่สำหรับมือให...

ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับกองทุนรวม

กองทุนรวมเป็นเครื่องมือการลงทุนที่ได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน เนื่องจากมีความสะดวกสบายและเ...

เทคนิคจัดการเวลาสำหรับการทำงานออนไลน์

การทำงานออนไลน์เป็นสิ่งที่มีความยืดหยุ่นสูงและสามารถทำได้ทุกที่ทุกเวลา แต่ในขณะเดียวกันก็ม...

กลยุทธ์เพิ่มรายได้จากงานออนไลน์

ในยุคสมัยที่เทคโนโลยีและอินเทอร์เน็ตเข้ามามีบทบาทสำคัญในชีวิตประจำวันของเรา การทำงานออนไลน...